茶を知る者のために生まれ、食を極める者と集う🍃🍽️
茶餐有味 会所
Processing your application...
Please check your inbox and click the link to confirm
There was an error sending the email
茶餐有味 は、茶文化と洗練されたライフスタイルを融合させ、すべての茶を愛する方々に向けたハイエンドな専属コミュニティを創造します 🍵。 ここでは、茶は単なる飲み物ではなく、生活の芸術であり、文化の継承の象徴です。 希少な茶葉の厳選、極上の茶と料理のペアリング、そして奥深い茶文化イベントを通じて、 味わいの中で茶の真髄を探り、美食と文化が織りなす独自の魅力を体験していただけます。
私たちは、「茶を知る者は、人生をより深く楽しめる」と信じています。 茶餐有味 のメンバーとなり、同じ志を持つ仲間とともに、茶の香りと美味の旅へ。 茶とともに、日常にさらなる彩りを 🌿。
What’s new
Search posts, tags and authors
なぜ木柵が台湾鉄観音の重鎮となったのか?清代移民の茶栽培史を解明
1770年代に安溪移民が茶種を持って台湾に来て、最初は士林で失敗し、後に木柵で成功しました。1860年代に洋行が国際市場を開拓し、木柵茶は自給自足から輸出商品へと変わり、山丘一面で焼き払いが行われて茶が植えられました。木柵と大稻埕が完璧な分業を形成し、移民文化の伝承と信仰の支えにより、木柵は台湾鉄観音の重鎮となりました。
保儀尊王と鉄観音:移民の信仰はいかに木柵の茶香を守ったのか?
木柵の廟宇と茶園は隣り合い、香火と茶香が交じり合っています。清代の安溪移民が海を渡るとき、保儀尊王の神像と鉄観音の茶種を一緒に持ち込みました。神明は心を守り、茶葉は生活を守ります。二百年来、集応廟と忠順廟の香火は絶えず、木柵鉄観音の茶香は今も続き、信仰と生計が共に移民社会の空を支えています。
